Składniki:

• 1 mini kostka smażona cebula
• przednia część zająca
• 30 dag wieprzowiny
• 10 dag słoniny
• włoszczyzna
• 1 jajo
• czerstwa bułka
• sól
• pieprz
• kostka bulionu wołowego
• gałka muszkatołowa
• ziele angielskie
• liść laurowy
• tłuszcz do formy
• tarta bułka

Galareta:

• 2 kostki bulionu grzybowego
• 3 łyżki żelatyny
• ziele angielskie
• liść laurowy
• grzyby

Sposób przygotowania:
Uduś mięsa w bulionie z włoszczyzną i przyprawami. Zmiel z bułką 3 razy. Dodaj jajo, mini kostkę Knorr, wyrób. Upieczony pasztet odstaw i zrób galaretę: kostki bulionu rozpuść w 1 l wody, zagotuj z przyprawami. Dodaj rozpuszczoną żelatynę. Pasztet przełóż do większej formy. Udekoruj grzybami, zalej galaretką.

nadesłała: Oliwka