Porcja dla 4 osób:

• 1 cebula
• 350 g mięsa mielonego
• 4 łyżki płatków owsianych
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 4 łyżki siekanej natki pietruszki
• 1 zielona papryka
• 2 parówki (200 g)
• 2 łyżki masła

Sposób przygotowania:
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i wraz z mielonym mięsem włożyć do miski. Dodać płatki owsiane, 1/8 litra letniej wody, przyprawy i natkę pietruszki. Całość wymieszać i doprawić do smaku. Paprykę pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona i pokroić w cienkie paski. Z parówek zdjąć osłonki. Masę mięsną podzielić na trzy części i uformować płaskie pasy. Dwa z nich obłożyć parówkami i pokrojoną w paski papryką, ułożyć jeden na drugim i przykryć trzecim. Mokrymi rękami uformować kształtną pieczeń. Mięso posmarować roztopionym masłem, włożyć do torebki foliowej do pieczenia, zamknąć i nakłuć w kilku miejscach. Pieczeń wstawić do piekarnika i upiec.

nadesłała: Grażynka