Porcja dla 4 osób:

• 700 g łopatki wieprzowej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/4 litra sosu pieczeniowego
• 1 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:
Mięso posmarować olejem, w dużej brytfannie obsmażyć na brązowy kolor, posypać przyprawami, podlać sosem pieczeniowym i pod przykryciem dusić na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając. Obrane ziemniaki pokroić na ćwiartki i włożyć do zimnej wody. Obraną cebulę pokroić w plasterki. Cebulę i namoczone ziemniaki dodać do mięsa i posypać majerankiem. Dusić 30 minut pod przykryciem. Mięso wyjąć i odstawić na 10 minut. Sos pieczeniowy zagotować i doprawić do smaku.

źródło: Ilona z Serocka