Składniki:

• 2 saszetki kaszy
• 0,5 kg wieprzowiny bez kości
• 1 łyżka stołowa oleju
• sól
• pieprz
• 175 g suszonych śliwek
• 100 g suszonych moreli
• 1 duża grubo posiekana cebula
• 1 łyżeczki tymianku
• 15 g masła
• 2 chrupiące, winne jabłka

Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do temp. 220°, włóż część śliwek do naciętego w środku mięsa, umieść mięso w naczyniu, posmaruj je olejem dobrze natrzyj solą oraz pieprzem, piecz ok. 30 min. Pozostałe śliwki i morele wymieszaj w misce wraz z tymiankiem i cebulą. Do smaku dopraw solą i pieprzem, wyjmij mięso z piekarnika obłóż owocami piecz w 150 st. od czasu do czasu polewając je wodą z owoców. Na sam koniec pieczenia mięso obłóż jabłkami. Podawaj gorące z kaszą.

nadesłała: Beatka