Porcja dla 4 osób:

• 1 obrana cebula
• 1 łyżka masła
• 1 liść szałwii
• 2 łyżki siekanej natki pietruszki
• 4 łyżki płatków owsianych
• 300 g mielonego mięsa
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• szczypta soli
• 250 g papryki
• 1 łyżka mąki
• 1/4 litra śmietany

Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle na złoty kolor. Liść szałwii podsmażyć, rozetrzeć, dodać natkę pietruszki i płatki owsiane. Ponownie podsmażyć, dodać 1/4 litra wody i ugotować do miękkości, następnie ostudzić. Do mięsa dodać paprykę, sól i ugotowane płatki owsiane. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, przyprawić i uformować kulki o średnicy 3 cm. Pulpety ugotować w 1/2 l posolonej wrzącej wody. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Mąkę wymieszać z odrobiną śmietany, dodać resztę śmietany i zagotować. Powoli ugotować średnio gęsty sos, dodając wywar. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, gotować 3 minuty i doprawić do smaku. Pulpety polać sosem.

nadesłał: Olek