Porcja dla 4 osób:

• 800 g mostku cielęcego
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu
• 3 łyżki masła
• 1/4 litra bulionu mięsnego
• 150 g cebuli
• 300 g pieczarek
• 300 g cukinii

Sposób przygotowania:
Mięso natrzeć solą i pieprzem, podsmażyć na rozgrzanym maśle. Dodać gorący bulion i zagotować. Dusić pod przykryciem, od czasu do czasu obracając. Cebulę obrać i pokroić na ćwiartki. Grzyby opłukać lub oczyścić i przekroić na pół. Odkroić końcówki cukinii, po czym cukinię pokroić w talarki grubości 1/2 cm. 20 minut przed końcem duszenia do sosu z pieczeni dodać warzywa, posolić, oprószyć pieprzem, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.

nadesłała: Kaja13