Składniki:

• 4 filety z piersi kurczaka
• 2 jaja ugotowane na twardo
• 4 plasterki sera gouda
• 3 łyżki sklarowanego masła
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• pieprz
• sól

Sposób przyrządzania:
Mięso rozbić, natrzeć solą i pieprzem. Jaja pokroić w plastry. Na płatach mięsa ułożyć plasterki sera, na nich krążki jaja i trochę natki. Zwinąć roladki, związać nitką lub spiąć wykałaczkami, po czym obsmażyć na niewielkiej ilości masła i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Zapiekać 25 min w temperaturze 160°C. Co jakiś czas polewać sklarowanym masłem i sosem z dna naczynia. Jeśli będą się zbyt rumienić, przykryć naczynie folią aluminiową. Podawać z ryżem i surówką z selera, jabłek i rodzynek.

źródło: Edyta G. z Husowa