Składniki:
- 4 udka kurczaka
- czerwona cebula
- mata cukinia
- 2 pomidory lub kilka pomidorków koktajlowych
- strąk żółtej papryki
- szczypta papryki słodkiej
- 2-3 łyżki przyprawy do kurczaka
- 4 łyżki oleju
Sposób przyrządzania:
Udka umyć, osuszyć. Natrzeć Przyprawą do kurczaka i posypać Papryką Słodką , polać olejem, wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Cukinię umyć, pokroić na kawałki. Pomidory umyć. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić na kawałki. Udka ułożyć w formie, dookoła ułożyć cukinię, cebulę i paprykę, piec 40 minut w temp. 180 C 10 minut przed końcem pieczenia dodać pomidory.
źródło: Radosław z Dębiny

