Porcja dla 4 osób:

• 2 kg wieprzowych żeberek
• 4 łyżki sosu sojowego
• 4 łyżki oleju sojowego
• 5 łyżek dżemu pomarańczowego
• 1/4 litra soku pomarańczowego

Sposób przygotowania:
Żeberka rozciąć na 8 kawałków (najlepiej poprosić o to w sklepie mięsnym), opłukać i usunąć odpryski kości. Osuszyć i ułożyć obok siebie na głębokiej blasze. Sos sojowy, olej, dżem i sok pomarańczowy wymieszać i zagotować. Otrzymanym sosem posmarować żeberka. Blachę włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec. Żeberka obracać co 10 minut i smarować sosem. Pod koniec pieczenia mają brązowy kolor, są błyszczące i pięknie pachną.

źródło: Olan z Płońska