Gorąca czekolada z chilli
kategoria: Napoje zimne i gorące | dodane: 27.11.2006  |
oddane glosy: 7
ocena: 4.14 / 5 |
Loading ...Składniki:
- 500 ml mleka
- 125 ml słodkiej śmietanki 36%
- 100 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżeczki cukru pudru
- łyżeczka cynamonu
- 2 szczypty chilli
Sposób przyrządzania:
Mleko i śmietankę wlać do rondla, ogrzewając powoli doprowadzić do wrzenia. Dodać pokruszoną na małe kawałki czekoladę, cynamon, cukier i chilli. Podgrzewać jeszcze ok. 10 min, uważać, aby czekolada się ni zagotowała. Napój można podawać natychmiast po przygotowaniu, ale będzie bardziej aromatyczny jeżeli zostanie schłodzony, a następnie przed podaniem podgrzany.
źródło: wikikuchnia.org
12 sierpień 2007
taka czekolada jest pyszna, jesli ktos lubi gorzka czekolade. ja wole czekolade mleczna. aha i wg mnie powinna byc o wiele gestsza. za duzo mleka
28 styczeń 2010
Chili i czekolada gorzka fenomenalna kompozycja. Spróbujcie mojej czekolady na goraco:
Czekolada na gorąco z chili - dla 4 osób
Składniki:
• Tabliczka czekolady - 80 g,
• Mleko - 300 ml
• Kakao czarne - 4 łyżeczek
• Chili - szczypta wg uznania
• Rum - 80 ml
Sposób przyrządzenia:
W dużym garnku zagotuj sporo wody. Kiedy zacznie wrzeć, do środka wstaw mały rondelek. Włóż do niego czekoladę i mieszać do momentu, aż się całkowicie rozpuści. Ciągle mieszając powoli dodać kakao, szczyptę chili, wlać małymi porcjami ciepłe mleka w ilości 1/2 porcji. Mieszanina powinna być jednorodna i mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany. Nie przestając mieszania, dodać resztę mleka. Na parze wodnej ogrzać filiżanki. Do gorących filiżanek wlać gorącą czekoladę. Do każdej filiżanki dodać 20 ml rumu i po dokładnym wymieszaniu podać biesiadnikom.
Smacznego - pozdrowienia.