Składniki:
Porcja dla 3 osób:

• 20 g drożdży
• 2 x 3 łyżeczki cukru
• 300 g mąki
• 1/2 łyżeczki soli ziołowej
• 100 g bekonu
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 200 g pomidorów
• 200 g pieczarek
• 200 g średnio dojrzałej goudy
• 1 łyżeczka oregano
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka siekanej natki
• pietruszki

Sposób przygotowania:
Drożdże wymieszać z 1/8 litra letniej wody, 3 łyżkami oleju, cukrem i odrobiną mąki, przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Do zaczynu dodać pozostałą mąkę i sól ziołową, wyrobić sprężyste ciasto i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Bekon pokroić, obraną cebulę pokroić w plasterki. Obrany czosnek pokroić w drobną kostkę, pomidory w plasterki. Pieczarki oczyścić i pokroić na ćwiartki, ser pokroić w wąskie paseczki. Ciasto zagnieść, podzielić na części jednakowej wielkości i uformować kule. Rozwałkować tak, by otrzymać okrągłe placki, ułożyć na nich dodatki, skropić olejem, krawędzie posmarować tłuszczem. Pizze posypać przyprawami i odstawić do wyrośnięcia. Piec w rozgrzanym piekarniku.

źródło: Weronika z Kędzierzyn-Koźle