Składniki:

• 2 szklanki mąki
• kostka margaryny
• jajko
• por
• 2-3 łyżki zimnej wody
• 1 kg świeżego szpinaku
• pęczek trybuli (może być zwykła natka)
• 5 gałązek mięty
• pęczek szczypiorku
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 20 dag bryndzy
• 3 jajka
• 1/3 szklanki gęstej śmietany
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania:
Mąkę zagnieść z tłuszczem, jajkiem, wodą i 1/4 łyżeczki soli. Ciasto wstawić na godzinę do lodówki. Por pokroić. Szpinak, trybulę, miętę, szczypiorek i czosnek posiekać. Por, czosnek i szpinak udusić na maśle. Dodać zioła, wymieszać. Ser rozdrobnić, dodać śmietanę, jajka i warzywa. Doprawić solą i pieprzem. Formę wylepić ciastem, wyłożyć farsz. Piec 40 min wtemp.210°C.

nadesłała: Ewelinka