oddane glosy: 1 ocena: 5 / 5

 Loading ...

Porcja dla 4 osób:

• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu
• 100 g młodej cebulki lub pora
• 150 g szynki
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki masła
• 500 g pieczarek
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:
Jajka wymieszać z solą i pieprzem. Cebulę lub por oczyścić, opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Szynkę pokroić w cieniutkie paseczki. Czosnek obrać i natrzeć nim dwie mniejsze formy do zapiekanek (o średnicy 20 cm) lub jedną większą (o średnicy 27 cm), po czym wysmarować ją niewielką ilością masła. Grzyby oczyścić, w razie potrzeby opłukać i osuszyć, a następnie pokroić w cienkie plasterki. W formie ułożyć na przemian szynkę i cebulę. Powierzchnię zalać jajkiem i posypać wiórkami z masła. Formę wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika. Zapieczoną potrawę posypać posiekaną pietruszką.

źródło: Grażyna z Ropczyc