oddane glosy: 4 ocena: 3.25 / 5

 Loading ...

Składniki na 4 porcje:

• 4 pomidory
• pół pęczka natki
• 3 łyżki mąki
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju
• 50 dag mielonej wołowiny
• pieprz
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• Sól
• 30 dag makaronu
• 3 jajka
• 6 dag żółtego sera
• 6 łyżek masła
• 500 ml mleka
• gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzania:
Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój na większe kawałki. Natkę i cebulę posiekaj. Rozgrzej olej. zeszklij cebulę, dodaj mięso i mieszając, smaż kilka minut. Dołóż pomidory i koncentrat pomidorowy. Przypraw. Smaż kilka minut. Pod koniec dodaj natkę. Makaron ugotuj. Ser zetrzyj. 1-2 łyżki sera wymieszaj z 1 jajkiem i dodaj do mięsa. Rozgrzej masło, oprósz mąką. zasmaż. wlewaj mleko, gotuj, aż sos zgęstnieje. Przypraw solą. pieprzem i muszkatem. Do sosu dodaj resztę sera i jajek. W natłuszczonym naczyniu warstwami układaj makaron i mięso. Polej sosem. Zapiekaj około 40 minut.

nadesłała: Uleczka