Składniki:

• 500 g brokułów
• 500 g boczniaków
• 500 g wieprzowiny bez kości
• olej
• 150 g żółtego sera
• 1 szklanka jogurtu naturalnego lub śmietany
• 2 żółtka
• 1 łyżka przyprawy do wieprzowiny
• sól

Sposób przyrządzania:
Brokuły obgotować w osolonej wodzie. Grzyby oczyścić, pokroić w paski. Mięso pokroić, przyprawić. Na rozgrzanym oleju obsmażyć mięso i grzyby, przełożyć do żaroodpornego naczynia. Obłożyć brokułami. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać jogurt, żółtka, wymieszać i zalać potrawę. Wstawić do gorącego piernika. Zapiekać przez ok. 20 minut w temp. 200°C.

źródło: Iwona z Tarnawki