Składniki:

• 20 dużych ziemniaków
• jajko
• sól
• 30 dag wołowiny
• 15 dag wieprzowiny
• 2 cebule
• pieprz
• 2 łyżki oleju

Sposób przyrządzenia:
Umyte ziemniaki (15 sztuk), obrać, utrzeć, odcisnąć przez gazę. Pozostałe ziemniaki ugotować w skórkach, obrać, zemleć. Masę z ziemniaków surowych i ugotowanych wymieszać, połączyć z jajkiem i solą. Cebule obrać, jedną pokroić w kostkę, drugą w krążki. Cebulę krojoną w kostkę podsmażyć na oleju. Mięso opłukać, zemleć, wymieszać ze zrumienioną cebulą, przyprawić solą i pieprzem. Z masy ziemniaczanej formować placki, na każdym położyć nadzienie. Brzegi dokładnie zlepić, uformować podłużne pyzy. Gotować ok. 20 minut w osobnej wodzie, wyjąć, osaczyć. Posypać podrumienionymi na oleju krążkami cebuli albo podawać z sosem śmietanowym.

źródło: Monika z Sanoka