Porcja na 12 gofrów:

• 250 g masła
• 3 łyżki cukru
• szczypta soli
• 4 jajka
• 500 g mąki
• 1 łyżeczka cynamonu
• letnia woda
• skóra od słoniny

Sposób przygotowania:
Masło, cukier i sól utrzeć na puszystą masę, kolejno dodać jajka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cynamonem, dodać do masy maślanej i wyrobić ciasto. Do ciasta dodać trochę letniej wody, aby nabrało właściwej konsystencji. Formę rozgrzać, posmarować skórą od słoniny. Następnie wlać czubatą łyżkę ciasta i upiec gofr na jasnozłoty kolor.

źródło: Zbigniew z Soniny