oddane glosy: 2 ocena: 4 / 5

 Loading ...

Składniki na 4 porcje:

• główka kapusty włoskiej
• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 50g suszonych grzybów
• 50g wędzonego boczku
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• natka pietruszki
• kostka rosołowa

Sposób przygotowania:
Grzyby opłukać, namoczyć i odcedzić. Zalać nową porcją wody i ugotować. Kapustę włożyć do garnka, zalać wodą. Gotować aż liście stracą jędrność (najlepiej co kilka minut zdejmować wierzchnie liście). Kasze wypłukać i ugotować wg przepisu na opakowaniu. Na patelni zrumienić pokrojony boczek. Dodać posiekaną cebulę. Dołożyć grzyby. Wszystko przez chwilę podsmażyć. Kaszę wymieszać z boczkiem, cebulą i grzybami. Połączyć z posiekaną natką. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Masę nakładać na liście kapusty. Uformować gołąbki. W garnku zagotować ok 1/2 litra wody z kostką rosołową. Włożyć do wody gołąbki. Gotować przez 20 minut.

źródło: laurablack.blog4u.pl