Składniki:

• 2 jaja ugotowane na twardo
• 1 szklanka bulionu
• porcja cielęciny lub gotowanego kurczaka
• 2 łyżki groszku
• 1 pomidor
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1/2 białka
• 1 łyżka żelatyny
• sól
• sok z cytryny

Sposób przygotowania:
Bulion wymieszać z koncentratem pomidorowym, białkiem i przyprawami. Zagotować. Dodać namoczoną w wodzie żelatynę i jeszcze raz zagotować. Wywar przecedzić. Na spód naczynia wlać nieco galarety, pozostawić do zastygnięcia. Przełożyć plastry pomidora i połówki jaj. Posypać paseczkami mięsa i groszkiem. Zalać pozostałą galaretką, pozostawić do zastygnięcia.

źródło: Paweł z Radymna