Składniki:

• pół kilo białego półtłustego sera
• 3 jajka
• szklanka mąki
• łyżka masła
• 4 łyżki cukru
• szklanka gęstej śmietany
• 75 dag truskawek
• szczypta soli

Sposób przygotowania:
Jaja roztrzep, dodaj do sera i zmiksuj razem na jednolita masę . Wsyp mąkę i sól, dobre wymieszaj i zagnieć dość twarde ciasto. Zagotuj wodę (najlepiej w wysokim garnku). Z ciasta uformuj równe wałeczki, spłaszcz je i krój ukośne kluseczki. Kładź po kilka na wrzątek. Zmniejsz płomień. Kiedy kluski wypłyną na powierzchnię wody, wyjmuj delikatnie łyżką cedzakową. Truskawki umyj, osusz. Odszypułkuj i większe owoce przekrój na pół. Kluski polej śmietaną posyp cukrem, obłóż truskawkami. Można też polać roztopionym masłem i posypać cukrem. Smacznego

nadesłał: kuchcikarek