Składniki:
Ciasto:

• 60 dag ugotowanych ziemniaków
• 2 jajka
• pół szklanki mąki pszennej
• szczypta gałki muszkatodowej
• łyżka masła
• łyżka bułki tartej
• olej
• sól
• pieprz

Nadzienie:

• 20 dag borowików, rydzów lub pieczarek
• 2 parówki
• 10 dag żółtego sera
• łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki masła
• łyżeczka słodkiej papryki
• oregano
• sól

Sposób przyrządzania:
Ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Dodać jajka, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, mąkę, szybko wyrobić. Wyłożyć równą warstwą w dużej tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, a następnie cienko posmarować olejem. Przygotować farsz: grzyby oczyścić, ewentualnie opłukać i osaczyć, drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Dodać koncentrat pomidorowy rozprowadzony w kilku łyżkach gorącej wody i parówki pokrojone w plasterki, wlać 3-4 łyżki, dokładnie wymieszać, zagotować. Wyłożyć farsz na ciasto, posypać startym żółtym serem i wiórkami masła, a na końcu papryką i oregano. Pizzę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 30 min. Pokroić na kliny i od razu podawać.

źródło: Filip C. z Dębiny