Porcja dla 4 osób:

• 1 kg małych ziemniaków
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki masła
• 1 pęczek koperku
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki sosu worcester
• czubata łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, a jeśli łupina jest cienka - tylko opłukać i wyszorować szczotką. Nadpsute miejsca odkroić. Na dużej patelni rozgrzać oliwę i ułożyć nieosuszone ziemniaki, jeden przy drugim. Dodać łyżkę masła, przykryć pokrywką i smażyć. Co kilka minut potrząsać patelnią, by ziemniaki zmieniły swoje położenie. Koperek oraz obrany czosnek drobno posiekać i wraz z 2 łyżkami masła oraz resztą składników dodać do ziemniaków. Ziemniaki posypać mieszanką przypraw, przykryć pokrywką i smażyć je dalsze 5 minut, często obracając.

źródło: Jan z Maszewa