Składniki na 1 porcję:

• 60 g ryżu długoziarnistego
• 150 ml wody
• szczypta soli
• 50 g pieczarek
• 1 marchewka
• 120 g filetów z kurczaka
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka posiekanej cebuli
• 1 łyżka posiekanego czosnku
• zmielony biały pieprz
• 1 łyżeczka cukru
• ostra papryka
• sok z 1 pomarańczy
• 100 ml rosołu warzywnego

Sposób przygotowania:
Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki.
Marchewkę oczyścić, pokroić w paseczki. Mięso pokroić w dużą kostkę. Olej rozgrzać, zeszklić na nim cebulę, dodać mięso, smażyć 5 minut na dużym ogniu. Mięso przełożyć na talerz i zabezpieczyć przed wystygnięciem. Na tłuszcz z mięsa wrzucić marchewkę z czosnkiem, przyprawić solą i pieprzem. Posypać cukrem. Smażyć 5 minut mieszając.
Do potrawki dodać sok pomarańczowy, rosół, mięso i ugotowany ryż. Smażyć jeszcze przez chwilę od czasu do czasu mieszając. Podawać gorące. Danie to posiada lekko słodki smak.

źródło: laurablack.blog4u.pl