Składniki:

• 1,5 szklanki ryżu
• 1 szklanka startego sera żółtego
• 2 jajka
• natka pietruszki
• curry
• sól
• pieprz
• bułka tarta
• olej do smażenia

Sposób przyrządzania:
Gotujemy ryż w osolonej wodzie. Ścieramy ser. Ugotowany ryż należy ostudzić do temp. pokojowej. Do sporej miski wkładamy ryż, ser, natkę pietruszki (poszatkowaną), jajka i przyprawy. Mieszamy drewnianą łyżką. Wstawiamy patelnię, rozgrzewamy olej. Formujemy z masy kotlety w kształcie spłaszczonej kuli, wysokości ok. 1-1,5 cm. Obtaczamy w bułce i smażymy na złoty kolor.

źródło: wikikuchnia.org