Składniki:

• 15 dag półtłustego twarogu
• 15 dag żółtego sera
• 1 pęczek rzodkiewki
• kawałek ogórka sałatkowego
• kilka truskawek
• kilka liści sałaty
• drobno posiekane świeże lub suszone zioła, np. oregano
• szczypiorek
• oliwki

Sposób przygotowania:
Twaróg pokroić w kostkę, posypać ziołami. Żółty ser pokroić w słupki. Rzodkiewki umyć, pokroić. Ogórek pokroić na plasterki, sałatę opłukać, osaczyć. Umyte truskawki pokroić na cząstki, mniejsze pozostawić w całości. Wymieszać wszystkie składniki, dodać oliwki, posypać szczypiorkiem, podawać z pieczywem posmarowanym masłem.

źródło: Szymon z Bierunia