Porcja dla 4 osób:

• 1 kg jednakowej wielkości ziemniaków
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki kminku
• 2 łyżki masła
• 75 g tartego sera gouda
• 2 łyżki siekanego koperku

Sposób przygotowania:
Obrane ziemniaki ponacinać na kształt wachlarza w cienkie plasterki, nie przecinając do końca z jednej strony i włożyć do zimnej wody, aby nie ściemniały. Sól, pieprz i kminek rozgnieść w moździerzu. Ziemniaki wyjąć z wody i jeszcze mokre ułożyć ciasno jeden obok drugiego w płaskiej formie. Posmarować masłem i oprószyć przyprawami. Formę włożyć do gorącego piekarnika. Ziemniaki piec 30 minut pod przykryciem, zdjąć pokrywkę i piec dalsze 10 minut, następnie posypać tartym serem oraz koperkiem i piec jeszcze 10 minut.

źródło: Ola z Sanoka