Składniki (3 porcje):

• 3 duże płaskie ziemniaki
• 150 mięsa mielonego
• 100 g warzyw (marchew, seler, pietruszka)
• 1 mała cebula
• koperek
• majeranek
• 1 jajko
• olej
• sok cytrynowy
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania:
1. Marchew, selera, pietruszkę i cebulę obrać Ugotować w niewielkiej ilości wody. Odcedzić. Posiekać razem z koperkiem, połączyć z mięsem, i jajkiem i przyprawami. Wyrobić jak na kotlety mielone.
2.Ziemniaki umyć obrać, wydrążyć Od dołu uciąć mały fragment na płasko. Posmarować sokiem cytrynowym i olejem. Posolić zagłębienie napełnić przygotowanym farszem. Oprószyć pieprzem.
3.Faszerowane ziemniaki ułożyć w naczyniu do zapiekania. Przykryć je folią. Piec w wysokiej temperaturze około 30 minut Na koniec folię odkryć i potrawę trochę przyrumienić. Podawać jako przekąskę lub samodzielne danie.

źródło: Regina z Dynowa