Porcja dla 4 osób:

• 800 g małych ziemniaków
• 1 łyżeczka nasion kminku
• 1 mała cebula
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• 1/2 litra mleka
• 1/4 łyżeczki bulionu w proszku
• sól i pieprz
• tarta gałka muszkatołowa
• zioła według upodobań

Sosób przygotowania:
Dokładnie umyte ziemniaki ugotować w wodzie z nasionami kminku, opłukać zimną wodą, obrać, kiedy przestaną parować, przykryć i odstawić do schłodzenia. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i na rozgrzanym maśle podsmażyć na złoty kolor, stale mieszając. Następnie oprószyć mąką i mieszać kilka minut, dopóki nie opadnie piana. Dodać zimne mleko i dokładnie wymieszać. Tak przygotowany sos gotować 10 minut na małym ogniu, stale mieszając. Doprawić do smaku bulionem i przyprawami. Ziemniaki wkroić bezpośrednio do sosu, delikatnie wymieszać, podgrzać i dodać posiekane zioła.

źródło: Leon z Gdyni