Składniki:

• słoiczek marynowanych kurek
• 25 dag ugotowanego ryżu
• 6-8 średnich pomidorów
• pęczek dymki ze szczypiorem
• 3 ogórki kiszone
• 4 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Przygotowanie:
Kurki osaczyć z zalewy, ogórki pokroić w kostkę. Dymkę razem ze szczypiorem umyć i posiekać, umyć i pokroić w kostkę jeden pomidor. Wystudzony ryż połączyć z pozostałymi składnikami, doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać majonez, delikatnie wymieszać. Z pozostałych umytych pomidorów ostrożnie ściąć wierzchy, wydrążyć miąższ. Napełnić pomidory sałatką ryżowo-kurkową. Podawać nakryte ściętymi wierzchami.

nadesłała: Aleksandra