Składniki:

• 50 dag gotowanego mięsa kurczaka lub indyka (najlepiej piersi)
• pół melona
• spora pomarańcza
• niepełna szklanka wiśni lub czereśni bez pestek we własnym soku (ze słoika)
• 3 plastry ananasa
• 3 łyżki soku ananasowego
• pół szklanki gęstej śmietany
• kilka liści sałaty
• czubata łyżeczka curry
• sól

Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w paski, ananasa na małe kawałki. Pomarańczę obrać, pokroić w ćwierć plasterki. Melon przekroić na pół, usunąć pestki, z miąższu wydrążyć kulki specjalną półkolistą łyżeczką (jeśli nie mamy takiego przyrządu, możemy pokroić melon w małą kostkę). Rozdrobnione mięso i owoce włożyć do miski, starannie wymieszać ze śmietaną, sokiem ananasowym i przyprawami, rozłożyć do 4-5 szklanych pucharków wyłożonych liśćmi sałaty. Wiśnie osaczyć z zalewy i udekorować nimi pucharki.

źródło: Joanna z Soniny