Składniki:

• upieczony kurczak
• 4 połówki brzoskwiń
• 2 gruszki
• 4-6 śliwek marynowanych
• 5 dag rodzynek
• 10 dag łuskanych orzechów włoskich
• pomarańcza
• pomidor
• nieduży ogórek
• sproszkowana ostra o papryka
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:
Kurczaka podzielić na porcje i usunąć kości tak, by mięso pozostało nie rozdrobnione. Posypać je ostrą papryką lub pieprzem, odstawić na 20-30 min w chłodne miejsce. Owoce podzielić na cząstki, ogórek pokroić w plastry, pomidor w ósemki. Owoce i warzywu wymieszać. Ułożyć kurczaka na półmisku, posypać rodzynkami i orzechami, przybrać mieszanką warzyw i owoców. Osobno podać majonez wymieszany z koperkiem.

źródło: Ewa z Rakoczy