Składniki:

• 3 długie ogórki
• 50 dag twarogu
• 4 łyżki śmietany
• sól
• pieprz
• 1 ząbek czosnku
• kilka rzodkiewek i koperek do dekoracji

Sposób przyrządzenia:
Twaróg zmiksować ze śmietaną. Ogórki dokładnie umyć, zostawić kawałek do dekoracji, resztę obrać, pokroić w dużą kostkę. Wymieszać z masą twarogową i roztartym ząbkiem czosnku. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przełożyć do formy z kominkiem, wstawić na 2 godziny do lodówki. Wyjąć z formy na talerz, przybrać plasterkami nie obranego ogórka, rzodkiewką i koperkiem.

źródło: Ilona z Jaworzna