Składniki:

• 50 dag tofu (ser sojowy)
• szklanka ryżu brązowego
• łyżka curry, ząbek czosnku
• 4  łyżki sosu sojowego
• 4 łyżeczki ziarna sezamowego
• Szczypior
• olej do smażenia

Ciasto do panierowania:

• pół szklanki mąki pszennej razowej
• pół szklanki mąki sojowej
• woda

Sos:

• duża cebula
• duża zielona papryka
• kostka rosołowa
• 3 łyżki oleju

Sposób przyrządzania:
Cebulę i paprykę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać pół szklanki wody i pół kostki rosołowej. Dusić około 5 min. Po ostygnięciu sos zmiksować. Ryż ze szczyptą curry i ząbkiem czosnku podprażyć na patelni. Zalać wodą i ugotować na sypko. Mąkę razową i sojową rozprowadzić w takiej ilości wody, aby powstało ciasto o konsystencji śmietany. Tofu podzielić na 4 plastry. Każdy plaster zanurzyć w cieście, posypać łyżeczką sezamu i usmażyć na oleju. Na półmisku ułożyć plastry tofu skropione sosem sojowym i ryż posypany szczypiorkiem. Oddzielnie podawać ciepły sos paprykowy. Niespodzianką może być drobniutko poszatkowana kapusta z suszonymi morelami i orzechami, doprawiona jogurtem lub tarta marchewka z chrzanem i ziarnami słonecznika.