Składniki:

• 300 ml majonezu
• 3 awokado
• 1 filet z pstrąga wędzonego
• 2 filety z pstrąga świeżego
• 1 łyżeczka masła
• sok z jednej cytryny
• 1 kieliszek białego wina
• sól
• pieprz
• pietruszka do dekoracji

Sposób przygotowania:
W piekarniku upiecz w białym winie kawałki świeżego pstrąga, a następnie go schłodź. W mikserze wymieszaj masło oraz filety z pstrągów. Dolej sok z cytryny i dodaj majonez Hellmann’s Babuni. Dobrze zmiksuj. Odstaw do lodówki na całą noc. Następnego dnia przekrój awokado na pół i wydrąż. W wydrążone połówki awokado nałóż masę rybną. Udekoruj natką pietruszki.

źródło: Karol z Nowej Soli