Składniki:

• 600 g filet z dorsza
• 3-4 łyżki mąki pszennej
• 1/2 marchwi
• 1/2 selera
• 1/2 cukini
• cebula
• 50 g masła
• 80 g płatki migdałów
• 0,5 l wina białego
• 250 ml śmietany 30%
• 0,6 kg ziemniaków
• olej do smażenia sól, pieprz biały

Sposób przygotowania:
Filet luzujemy ze skóry, smażymy saute. Warzywa skrojone w julienne podsmażamy lekko na maśle. Migdały również podsmażamy na maśle. Dodajemy białe wino oraz śmietanę kremową , redukujemy do konsystencji sosu. Dorsza podajemy na podsmażonych warzywach i delikatnie polewamy wcześniej przygotowanym sosem migdałowym. Podajemy z ziemniakami gotowanymi.

nadesłała: Grażynka