Składniki:

• pół kostki rosołu z kury z pietruszką i lubczykiem
• płaty śledziowe typu matias
• 0,5 kg cebuli
• sól
• pieprz
• 1 mini kostka majeranek
• 1 mini kostka czerwone małe papryczki
• ziele angielskie
• liść laurowy
• mały koncentrat pomidorowy
• 1 szkl. octu

Sposób przygotowania:
1 l wody zagotuj z octem, liściem laurowym i zielem angielskim. W zalewie namocz śledzie. Pół kostki rosołu rozpuść w szkl., wrzątku, wywarem zalej pokrojoną cebulę, dodaj mini kostkę majeranek, pieprz, duś do miękkości. Dopraw cukrem i mini kostką czerwone małe papryczki. Farsz nałóż na śledzie, zroluj, zepnij. Do reszty sosu cebulowego wlej trochę zalewy. W naczyniu ułóż roladki, polej sosem cebulowym.

nadesłał: Tadeuszekrr