Składniki:

• sos sałatkowy włoski
• cykoria czerwona
• 2 papryki: czerwona i żółta
• 1 mała cukinia
• 10 dag sera żółtego
• pomidory suszone w oliwie
• oliwa

Sposób przygotowania:
Cykorię dokładnie umyj, podziel na liście. Papryki umyj, oczyść z pestek i pokrój w kostkę. Suszone pomidory odcedź z zalewy i pokrój w cienkie paseczki. Ser żółty pokrój w kostkę. Sos sałatkowy włoski przygotuj według przepisu podanego na opakowaniu. Listki cukinii ułóż na półmisku. Wszystkie składniki sałatki wymieszaj, połącz z przygotowanym sosem sałatkowym. Nakładaj na liście cykorii. Podawaj schłodzone.

źródło: Jasiek z Husowa