Składniki:

• po dwie garści liści rukoli sałaty dębolistnej i radicchio
• 2-3 łyżki wiórków parmezanu

Na sos:

• po 3 łyżki oliwy i octu balsamicznego
• ząbek czosnku
• 1 łyżeczki soli
• pieprz

Przygotowanie:
Liście sałat umyć i osuszyć, porwać na mniejsze kawałki. Przecisnąć przez praskę ząbek czosnku. Do słoika wlać ocet balsamiczny, wsypać pół łyżeczki soli i dodać czosnek. Słoik zakręcić, po czym kilkakrotnie nim wstrząsnąć, aby dokładnie wymieszać składniki. Następnie wlać oliwę, ponownie zakręcić i wstrząsając, wymieszać. Sałatę posypać wiórkami parmezanu. Przygotowanym sosem polać sałatkę, wymieszać, posypać świeżo zmielonym pieprzem. Przed podaniem nieco schłodzić.

nadesłała: Reginka