Składniki:

• 1 i 1/2 kg pomarańczy
• 25 dag czarnych oliwek
• 2 ząbki czosnku
• po szczypcie soli i pieprzu
• mielona słodka papryka
• łyżeczka cynamonu
• łyżeczka mielonej kolendry
• 2 limonki
• 4 łyżki oliwy

Przygotowanie:
Pomarańcze sparzyć i wyszorować, odciąć górne części, łyżką wydrążyć miąższ, wyfiletować i włożyć do salaterki. Dodać posiekany czosnek, sól, pieprz, cynamon, mieloną paprykę i kolendrę oraz oliwę. Delikatnie wymieszać. Wycisnąć sok z limonek i skropić nim pomarańcze, dodać oliwki i wymieszać całość. Wstawić do lodówki na godzinę. Podawać sałatkę w wydrążonych skórkach pomarańczowych.

nadesłała: Monisia