Składniki:

• 10 dag pieczarek
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 10 dag szynki
• 1/2 głowki zielonej sałaty
• 2 łyżki octu winnego
• 4 łyżki oleju
• ząbek czosnku
• 1 dymka
• pęczek rzodkiewek
• 2 łyżki gęstej śmietany
• łyżeczka soku z cytryny
• odrobina ostrej musztardy
• cukier
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:
Sałatę opłukać, porwać palcami na dobne kawałki. Zrobić sos: wymieszać ocet, musztardę, olej i szczyptę soli. Sałatę wyłożć na półmisek, skropić odrobiną sosu. Obrać i drobno posiekać cebulę. Wycisnąć ząbek czosnku. Sałatę posypać cebulą i czosnkiem, skropić pozostałym sosem, posypać pieprzem. Pieczrki umyć, obrać i pokroić w cieniutki plasterki. Ułożyć na sałacie. Rzodkiewkę umyć i pokroić w krążki. Jajka obrać i pokroić w plasterki. Szynkę zwinąć w ruloniki. Śmietanę wymieszać z sokiem cytrynowym, doprawić solą i cukrem. Plasterki jajek i rzodkiewek poukładać na pieczarkach. Na wierzchu ułożyć ruloniki szynki. Środek ozdobić kleksem ze śmietany.

źródło: laurablack.blog4u.pl