Czas przygotowania:
15 min +1 godz. Pieczenia + 1 godz. Macerowania
Składniki:

• 800 g buraków
• 100g korniszonów
• 1 łyżka pokrojonego koperku
• 4 łyżki oliwy
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Buraki myjemy, osuszamy, pieczemy godzinę w temperaturze 200°C, studzimy, obieramy, kroimy na ćwiartki, następnie na bardzo cienkie plasterki. Korniszony kroimy na bardzo cienkie plasterki. Mieszamy buraki, korniszony i koperek z oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy na godzinę do lodówki i podajemy.

źródło: gazeta z biedronki: kulinarne wydanie specjalne kropka.tv