Składniki:

• 15 dag drobnego makaronu (np. kółeczek, gwiazdek)
• 1 puszka kukurydzy
• 1/2 puszki groszku konserwowego
• 1 pęczek rzodkiewek
• kilka liści sałaty
• natka pietruszki do dekoracji
• sól
• pieprz
• sok z cytryny

Sposób przyrządzenia:
Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, osaczyć, ostudzić. Kukurydzę i groszek osaczyć z zalewy. Rzodkiewki oczyścić, opłukać, pokroić na plasterki, można pozostawić młode listki. Makaron wymieszać z kukurydzą, groszkiem i rzodkiewkami. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Sałatkę ułożyć na liściach sałaty, przybrać listkami natki pietruszki i rzodkiewkami. Sałatkę można przyprawić łyżką naturalnego jogurtu wymieszanego z roztartym z ząbkiem czosnku.
źródło: Danuta z Łobez