Składniki:

• 4 marchewki
• 4 łyżki smażonych żurawin lub borówek
• 2 łyżki orzeszków ziemnych
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki miodu
• szczypta soli

Sposób przygotowania:
Marchewki umyć, oskrobać, opłukać, osaczyć. Zetrzeć na tarce z dużymi otworami lub pokroić w cienką słomkę, ułożyć na nich żurawiny. Sok z cytryny połączyć z łyżką wody wymieszanej z miodem i szczyptą soli, można dodać odrobinę białego pieprzu. Skropić sałatkę, posypać orzeszkami.

źródło: Paweł z Sosnowca