Składniki:

• 1/2 arbuza
• 1 puszka ananasa w plastrach
• 20 dag szynki
• 1 papryka czerwona lub zielona
• 10 dag białej części pora
• 2 łyżeczki suszonych płatków nagietka

Sos:

• 4 ząbki czosnku
• 1 szklanka śmietany 18%
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Arbuz oczyścić z pestek. Z miąższu wyciąć łyżeczką kulki. Ananas osączyć z zalewy i pokroić w małe kawałki. Por umyć, osączyć i pokroić w talarki. Paprykę umyć, osączyć, oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w paski. Szynkę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać. Sos: czosnek obrać, zmiażdżyć, połączyć ze śmietaną, płatkami, doprawić solą i pieprzem.

źródło: Zbyszek z Nidzicy