Składniki:

• 2 cykorie
• 10 dag białej części pora
• 1 marchewka
• 5 łyżek majonezu
• 1/2 cytryny
• 1 łyżka natki pietruszki
• 1 łyżeczka cukru
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Cykorie i por opłukać (z cykorii wyciąć głąby), bardzo drobno pokroić, włożyć do salaterki i skropić sokiem z cytryny. Obraną marchewkę zetrzeć na tarce, dołożyć do cykorii, wymieszać. Następnie dodać cukier, majonez, doprawić solą, pieprzem, wymieszać. Surówkę podawać posypaną natką pietruszki.

źródło: Adam z Dynowa