Składniki:

• 6 plasterków wędzonego boczku
• 1 cebula
• 1 marchewka
• sól
• 1/2 selera
• 10 dag mielonej wołowiny
• 5 dag kurzej wątróbki
• 2 łyżki masła
• łyżka ketchupu
• 3/4 szklanki białego wytrawnego wina
• 3/4 szklanki rosołu
• pieprz

Sposób przygotowania:
Boczek pokroić na małe kawałki i lekko zrumienić na maśle Dodać posiekaną cebulę, marchewkę i seler. Gdy cebula będzie miękka dodać wołowinę i smażyć, ciągle mieszając, aż straci kolor surowego mięsa. Dodać posiekaną wątróbkę i smażyć przez 3 min. Dodać ketchup, wino i rosół. Dusić pod przykryciem około 1/2 godz. Podawać do makaronu.

źródło: zbyszek, pl.rec.kuchnia