Sos pomidorowy
kategoria: Sosy, dipy i kremy | dodane: 19.02.2007Składniki:
- 3 łyżki masła
- 1 szalotka
- puszka pomidorów bez skórki lub
- 8 dużych, dojrzałych pomidorów
- 1/2 szklanki białego wina
- 1 liść laurowy
- 1/2 ząbka czosnku
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka posiekanych ziół (bazylii, estragonu)
Sposób przyrządzenia:
Szalotkę zeszklij na 1 łyżce masła. Pomidory pokrój w kostkę i dodaj do szalotki. Wlej wino. Wrzuć liść laurowy, ząbek czosnku. Dopraw solą i pieprzem. Sos przecedź przez sitko. Połącz z resztą masła i ziołami.
źródło: Ilona z Sanoka

