Ciasto kakaowe:

• 18 dag mąki
• 16 dag cukru pudru
• 5 jaj
• 16 dag masła
• 2 dag kakao

Masa kajmakowa:

• 3 szklanki mleka
• 3 szklanki cukru
• 12,5 dag masła
• pół opakowania cukru waniliowego
• marmolada
• pomarańcze

Sposób przyrządzania:
Utrzeć masło z cukrem, aż uzyska konsystencję śmietany, cały czas ucierając dodawać jaja, pod koniec wsypać mąkę i kakao. Z ciasta upiec dwa jednakowe placki. Na małym ogniu, stale mieszając, zagotować mleko z cukrem i cukrem waniliowym. Gdy masa nabierze kremowego koloru, a kropla spadająca z łyżki ciągnie za sobą nitkę, zdjąć masę z ognia i mieszając ostudzić. Ostudzoną masę kajmakowa dodać do utartego (w oddzielnym naczyniu) na puszystą masę masła. Ostudzone placki przełożyć marmoladą, oblać masą kajmakowa, ułożyć na niej warstwę pomarańczy pokrojonych w cieniutkie plasterki i przykryć je resztą masy kajmakowej. Udekorować również cząstkami pomarańczy.

nadesłała: Regineczka