Składniki:

• 50 dag wołowiny bez kości
• 15 dag wątróbek drobiowych
• 15 dag chudego boczku
• 4 jaja ugotowane na twardo
• 2 jaja surowe, mała bułka
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku,
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• tłuszcz do formy

Przygotowanie:
Mięso, wątróbki, boczek, cebulę i czosnek przepuścić przez maszynkę. Dodać wcześniej namoczoną bułkę, surowe jaja, przyprawy i dokładnie wyrobić. Wysmarowaną tłuszczem brytfannę napełnić połową masy, ułożyć na niej ugotowane na twardo jaja, przykryć resztą masy mięsnej. Piec około 60 minut w średnio nagrzanym piekarniku.

nadesłał: Marcelin