Składniki:

• 1 szklanka wody
• 10 dag masła
• odrobina soli
• 20 dag mąki
• 5 jajek
• koktajlowe wisienki z ogonkami, mogą być inne kandyzowane owoce

Sposób przygotowania:
W rondelku zagotować wodę z masłem i szczyptą soli. Na wrzątek wsypać przesianą mąkę i szybko ucierać, aż ciasto będzie lśniące, zestawić, trochę przestudzić. Wbijać do masy po jednym jajku, wciąż ucierając. Blachę cienko posmarować tłuszczem. Wyciskać szprycką na blachę małe ciasteczka, do każdego włożyć wisienkę, tak aby była przykryta
ciastem, a ogonek pozostał na wierzchu. Blachę wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C. Piec około 20 minut, aż ciasto stanie się złotawe. Kulki zdjąć z blachy, ułożyć na szklanej paterze. Kiedy przestygną, można posypać cukrem pudrem lub posmarować polewą. W taki sam sposób można upiec orzechy laskowe lub włoskie, wtedy otrzymamy pikantne kuleczki, znakomite do wytrawnego wina.

źródło: Hania z Brzozowa